“在网上看到大厨们对贵州黄牛一致好评，厨去吃贵让我们对养牛更有信心了！州黄欢迎各位大厨到我们家乡品尝‘贵品’！牛肉”贵州黄牛产业集团黔西公司五里乡新乐村第七养牛场场长熊昌林机激动地说道。隔空贵州

五里乡新乐村第七养牛场场长熊昌林拍视频邀请大湾区名厨来贵州尝“贵品”

近日，人民粤港澳大湾区贵州土特产市场潜力调研活动名厨专审会在广州举办，邀湾来自香港、区名黔西澳门、厨去吃贵广州、州黄深圳、牛肉佛山等粤港澳大湾区城市及北京、隔空贵州浙江的烹饪大师们对包括贵州黄牛在内的众多“贵品”给予高度评价，纷纷录制短视频表达对贵州优质土特产的喜爱，作为贵州黄牛产区之一的贵州黔西专门录制“回应视频”，向名厨们发出了“上春山、浴山风、品山珍”的体验邀约。

(贵州黔西邀请湾区名厨上春山，品山珍，吃贵州黄牛肉，时长共1分37秒)

视频中，贵州的绿水青山、田园风光一览无余，展示了贵州优越的原生态农业生产环境。贵州养殖肉牛历史悠久，拥有关岭黄牛、思南黄牛、黎平黄牛、威宁黄牛和务川黑牛等一批优质地方品种，视频中多方位呈现了贵州黄牛天然的养殖环境与科学的饲养管理方式，穿插着各种由贵州黄牛制作而成的特色美食，令人垂涎欲滴。“诚挚邀请湾区名厨来黔西了解贵州黄牛！”“热烈欢迎湾区名厨到贵州采购食材！”“欢迎各地名厨来参加首届贵州牛肉粉文化旅游季，品尝最大的牛肉汤锅，我们在黔西等您！”贵州各企业代表与民众热情“喊话”湾区名厨，希望他们能够亲临贵州，品尝地道的黔菜美味，感受贵州美食文化的独特魅力。

天然环境中生长的贵州黄牛

据了解，首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动将于3月29日在黔西市举办，以“贵州牛肉粉”美食文化为切口，扩展“贵州黄牛”省级公用品牌的示范效应和统领作用。活动中，将揭幕亮相贵州牛肉粉文化旅游季吉祥物“福牛黔黔”，共同领略直径8米的巨型“牛汤锅”万人品鉴活动，同时还有使用集装箱打造的一条网红嗦粉街区，通过免费试吃、扫码即减、满消抽奖等丰富多样的优惠活动，让游客品尝到贵州省内各类特色牛肉粉、牛肉火锅、牛排、卤牛肉等牛肉系列产品。

“本次活动旨在通过文化搭台、旅游带动、商贸唱戏，以多元营销拓展产业功能，以加工延链拉伸价值空间，推动贵州黄牛品牌形象建设。”贵州省农业农村厅相关负责人表示，“非常期待各位湾区名厨的到来，也欢迎广大游客在活动期间来贵州，感受贵州牛肉粉的独特魅力与文化底蕴，共赏美景、共品好味。”

贵品出山，世界共享。4月上旬，贵州农产品还将组团“挺进”大湾区进行推介，将贵州好食材带给千家万户，实现一场湾区食客、名厨与贵州“名品”的“双向奔赴”。

【统筹】丘海涛

【记者】曹童童

【来源】南方农村报