中国消费者报福州讯（记者张文章）7月3日，福建福建省厦门市集美区市场监管局公布泡鸭爪、厦门红茶铁皮石斛袋泡调味茶等19批次不合格食品核查处置和风险控制情况，核查合格厦门云东食品有限公司、处置次厦门塔斯曼生物制品有限公司等16家食品经营单位被责令停止销售并下架、泡鸭召回不合格批次产品，爪调销毁部分不合格产品与剩余包装物料，味茶同时进行整改。等批

经抽检，食品厦门云东食品有限公司生产的福建泡鸭爪（抽样日期：2023年2月20日），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的厦门比例之和项目不合格。2023年3月27日，核查合格集美区市场监管局的处置次执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。经调查，泡鸭该批次不合格食品购进5400包，爪调共计14.31公斤，已全部销售。该公司于2023年3月27日启动召回，提交召回公告和召回计划。该批次产品不合格原因可能是使用的原材料酱油带入导致。针对上述情况，该公司进行整改：更换原材料的品牌商；严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，对于生产的产品做到批批自检，不销售来历不明、生产不合格的食品；建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生；定期对生产的产品进行委托第三方质量检验。

厦门塔斯曼生物制品有限公司生产的白茶铁皮石斛紧压调味茶（抽样日期：2022年5月10日）、红茶铁皮石斛袋泡调味茶（抽样日期：2022年7月7日）均是标签项目不合格，红茶铁皮石斛紧压调味茶（抽样日期：2022年9月18日）倍硫磷目不合格，2023年4月28日，集美区市场监管局的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。经查，该公司合计生产上述批次产品36.38kg，已销售0.915kg，共封存、销毁35.456kg。上述3批次产品不合格原因可能是在设计标签时不符合相关的产品包装法律规定以及原料自身等原因。针对上述情况，该公司立即停止销售不合格产品，召回、销毁不合格产品与剩余包装物料；学习相关法律法规，设计制作符合相关规定的产品包装等。

厦门世纪华良商业管理有限公司销售的山楂片（抽样日期：2023年1月1日）菌落总数项目不合格、厦门欣乐海百货有限公司灌口店销售的坚果炒货食品老酒花生（抽样日期：2022年10月28日）过氧化值（以脂肪计）项目不合格。2023年5月8日、5月17日，集美区市场监管局的执法人员按要求先后对上述2家食品经营单位开展了核查处置工作。经调查，上述2批次食品不合格原因均可能是生产过程把控不严导致。针对这些情况，上述2家食品经营单位启动召回并进行了整改，建立完善的责任追溯制度。

厦门润泰康成商业有限公司销售的双流草莓（抽样日期：2023年3月15日）烯酰吗啉项目不合格、厦门市闽汇商贸有限公司天凤路分公司销售的黑茄（抽样日期：2023年3月22日）噻虫胺项目不合格、集美区兴福旺家百货店销售的精品羊排（抽样日期：2023年1月28日）林可霉素项目不合格、新华丰华大餐饮（厦门）有限公司销售的生姜（抽样日期：2023年3月28日）噻虫胺项目不合格、厦门欣乐海百货有限公司销售的老姜（抽样日期：2023年3月30日）铅(以Pb计)项目不合格、厦门鲜易达超市有限公司销售的荷兰豆（抽样日期：2023年4月5日）多菌灵不合格、集美区钎威芳猪肉摊销售的大青椒（抽样日期：2023年3月21日）啶虫脒项目不合格、集美区诚晟鹭食品店销售的螺丝椒（抽样日期：2023年3月26日）和台芒（抽样日期：2023年3月26日）分别是啶虫脒项目不合格和吡唑醚菌酯项目不合格、厦门菜本菜生鲜食材配送有限公司销售的长豇豆（抽样日期：2023年3月27日）倍硫磷项目不合格、厦门鑫食客餐饮管理有限公司销售的青椒（抽样日期：2023年4月13日）氧乐果项目不合格、集美区艾佳幼儿园采购的上海青（抽样日期：2023年4月10日）氟虫腈项目不合格、集美区艾乐思幼儿园采购的姜（抽样日期：2023年4月3日）噻虫胺项目不合格。经调查，上述13批次产品不合格原因均可能是种植或养殖过程把控不严导致。针对上述情况，除集美区钎威芳猪肉摊已不在原址经营并无法联系外，其余11家食品经营单位均进行整改，严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售使用来历不明的食品。建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。